Závěrečná zpráva z Gastro Festivalu Ostrava 2004
Termín konání: 4. - 6. 11. 2004
Organizátoři: OSTRAVSKÉ VÝSTAVY, a.s., Výstaviště Černá louka, 728 26 Ostrava
UNIHOST OSTRAVA, společenstvo provozovatelů pohostinských živností, Krakovská 1095, 700 30 Ostrava-Hrabůvka
Organizátoři: OSTRAVSKÉ VÝSTAVY, a.s., Výstaviště Černá louka, 728 26 Ostrava
UNIHOST OSTRAVA, společenstvo provozovatelů pohostinských živností, Krakovská 1095, 700 30 Ostrava-Hrabůvka
Záštitu převzali:
Primátor Statutárního města Ostrava, Ing. Aleš Zedník
Zástupkyně hejtmana Moravskoslezského kraje,PhDr. Jaroslava Wenigerová
Předseda Regionální hospodářské komory Ostrava, Ing. Pavel Bartoš
Odborní partneři:
Unihost Ostrava
Hotel Praha Nový Jičín
Asociace kuchařů a cukrářů ČR
Barmanská asociace ČR, sekce MS
Asociace číšníků ČR
SOU společenského stravování Ostrava-Hrabůvka
Integrovaná střední škola Centrum odborné přípravy Frenštát pod Radhoštěm
Hotel Atom Ostrava
Primátor Statutárního města Ostrava, Ing. Aleš Zedník
Zástupkyně hejtmana Moravskoslezského kraje,PhDr. Jaroslava Wenigerová
Předseda Regionální hospodářské komory Ostrava, Ing. Pavel Bartoš
Odborní partneři:
Unihost Ostrava
Hotel Praha Nový Jičín
Asociace kuchařů a cukrářů ČR
Barmanská asociace ČR, sekce MS
Asociace číšníků ČR
SOU společenského stravování Ostrava-Hrabůvka
Integrovaná střední škola Centrum odborné přípravy Frenštát pod Radhoštěm
Hotel Atom Ostrava
Statistické údaje:
Místo konání pavilon A
Hrubá výstavní plocha 5221 m2
Počet vystavovatelů 115
Počet návštěvníků 12185
Místo konání pavilon A
Hrubá výstavní plocha 5221 m2
Počet vystavovatelů 115
Počet návštěvníků 12185
Hodnocení oproti loňskému ročníku: výstavní plocha se zvýšila o 30%, počet firem o 15% včetně spoluvystavovatelů, návštěvnost se zvýšila o 13% návštěvníků.
Hlavní partner akce: PIVOVAR RADEGAST a.s
Partneři:
MONTYCON, s.r.o.
KOFOLA, a.s.
Mlékárna Kunín, a.s.
NOWACO MRAZÍRNY, a.s.
Hlavní partner barmanské soutěže:
SOARE SEKT
Mediální partneři:
GASTRONOM VENDING & CAFFÉ
DOBŘE JÍST, DOBŘE PÍT
SOMMELIER
POTRAVINÁŘSKÝ ZPRAVODAJ
Slavnostní zahájení festivalu:
Proběhlo 4. listopadu 2004 v 10.00 hodin za účasti:
- Ing.Aleše Zedníka, primátora města Ostravy
- Ing. Josefa Jalůvky, náměstka hejtmana Moravskoslezského kraje
- Ing. Pavla Bartoše, předsedy Regionální hospodářské komory Ostrava
- PhDr. Jaroslavy Wenigerové, náměstkyně hejtmana Moravskoslezského kraje
- Karla Burdy, ředitele Ostravských výstav, a.s.
- Zdeňka Kopky, předsedy představenstva Unihost Ostrava
- Ing. Radka Chaloupky, z Ministerstva pro místní rozvoj
- Alexandra Pálffyho z BorsodChem MCHZ, s.r.o.
Soutěže 04.- 06.11.2004:
- práce číšníka před zraky hosta
- soutěž v přípravě slavnostního menu před zraky hosta
- barmanská show týmu mistra Karla Mayera
- dovednostní soutěž v čepování piva - pořádal Radegast Nošovice
- juniorská soutěž barmanů - pořádá CBA
- soutěž ve vyřezávání ovoce
- pódiové vystoupení - dranžírování krocana
- prezentace výsledků práce hotelových škol a středních odborných učilišť v oborech číšník, kuchař, cukrář, řezník a pekař
Doprovodný program 04.- 06.11.2004:
- vystoupení hudební skupiny Šuba Duba Band
- vystoupení hudební skupiny ELVIS PRESLEY a SHOW BAND
- vystoupení hudební skupiny Mr. Bill
- vystoupení hudební skupiny Zdeňka Krásného
- vystoupení taneční školy HORIZONTY
Hlavní partner akce: PIVOVAR RADEGAST a.s
Partneři:
MONTYCON, s.r.o.
KOFOLA, a.s.
Mlékárna Kunín, a.s.
NOWACO MRAZÍRNY, a.s.
Hlavní partner barmanské soutěže:
SOARE SEKT
Mediální partneři:
GASTRONOM VENDING & CAFFÉ
DOBŘE JÍST, DOBŘE PÍT
SOMMELIER
POTRAVINÁŘSKÝ ZPRAVODAJ
Slavnostní zahájení festivalu:
Proběhlo 4. listopadu 2004 v 10.00 hodin za účasti:
- Ing.Aleše Zedníka, primátora města Ostravy
- Ing. Josefa Jalůvky, náměstka hejtmana Moravskoslezského kraje
- Ing. Pavla Bartoše, předsedy Regionální hospodářské komory Ostrava
- PhDr. Jaroslavy Wenigerové, náměstkyně hejtmana Moravskoslezského kraje
- Karla Burdy, ředitele Ostravských výstav, a.s.
- Zdeňka Kopky, předsedy představenstva Unihost Ostrava
- Ing. Radka Chaloupky, z Ministerstva pro místní rozvoj
- Alexandra Pálffyho z BorsodChem MCHZ, s.r.o.
Soutěže 04.- 06.11.2004:
- práce číšníka před zraky hosta
- soutěž v přípravě slavnostního menu před zraky hosta
- barmanská show týmu mistra Karla Mayera
- dovednostní soutěž v čepování piva - pořádal Radegast Nošovice
- juniorská soutěž barmanů - pořádá CBA
- soutěž ve vyřezávání ovoce
- pódiové vystoupení - dranžírování krocana
- prezentace výsledků práce hotelových škol a středních odborných učilišť v oborech číšník, kuchař, cukrář, řezník a pekař
Doprovodný program 04.- 06.11.2004:
- vystoupení hudební skupiny Šuba Duba Band
- vystoupení hudební skupiny ELVIS PRESLEY a SHOW BAND
- vystoupení hudební skupiny Mr. Bill
- vystoupení hudební skupiny Zdeňka Krásného
- vystoupení taneční školy HORIZONTY
Přehled propagace:
Tisková konference:26.10. 2004 na výstavišti Černá louka, Ostrava
Mediální partneři: Dobře jíst, dobře pít, Gastronom vending & caffé, Gastro plus, Qualifood - Kvalita potravin, Potravinářský zpravodaj
internetové servry: www.gastro.cz, www.gastronews.cz, www.eOstravainfo.cz, www.cukrar.cz, www.bikocom.com, www.gastroland.cz
Venkovní reklama:
- výlep plakátů v okresech Ostrava, Opava, Havířov, Nový Jičín, Karviná, Olomouc, Český Těšín a Frýdek-Místek - celkem 300 ks
- umístění letáků v MHD v Ostravě - celkem 600 ks
- poutače na křižovatkách v Mariánských Horách, v centru Ostravy, v Ostravě-Porubě
- panely umístěné na branách a pavilonech výstaviště
- billboard před výstavištěm
Direkt mailing4000 ks čestných vstupenek bylo rozesláno všem členům Unihost Ostrava, vybrané hotely a restaurace v Moravskoslezském kraji, V.I.P. databáze Ostravských výstav, a.s. 100 000 ks pozvánek do schránek obyvatelům Moravskoslezského kraje
Odborný tisk Dobře jíst, dobře pít, Gastronom vending & caffé, Gastro plus, Qualifood - Kvalita potravin, Potravinářský zpravodaj, Sommeliér,Řeznickouzenářské noviny, Gastronomická revue, Gastro magazín, Inzertní časopis Program Ostrava , Program Frýdek-Místek a Program Opava - listopadové vydání
Periodika:PR články v Právu, články v Moravskoslezském Deníku, Ostravské radnice, Centrum,Inzerce na titulní straně Deníku - tzv. špalta
Rádia: Vysílání spotů v rádiích
· F1
· Kiss Morava
· Hellax
· Impuls
Tisková konference:26.10. 2004 na výstavišti Černá louka, Ostrava
Mediální partneři: Dobře jíst, dobře pít, Gastronom vending & caffé, Gastro plus, Qualifood - Kvalita potravin, Potravinářský zpravodaj
internetové servry: www.gastro.cz, www.gastronews.cz, www.eOstravainfo.cz, www.cukrar.cz, www.bikocom.com, www.gastroland.cz
Venkovní reklama:
- výlep plakátů v okresech Ostrava, Opava, Havířov, Nový Jičín, Karviná, Olomouc, Český Těšín a Frýdek-Místek - celkem 300 ks
- umístění letáků v MHD v Ostravě - celkem 600 ks
- poutače na křižovatkách v Mariánských Horách, v centru Ostravy, v Ostravě-Porubě
- panely umístěné na branách a pavilonech výstaviště
- billboard před výstavištěm
Direkt mailing4000 ks čestných vstupenek bylo rozesláno všem členům Unihost Ostrava, vybrané hotely a restaurace v Moravskoslezském kraji, V.I.P. databáze Ostravských výstav, a.s. 100 000 ks pozvánek do schránek obyvatelům Moravskoslezského kraje
Odborný tisk Dobře jíst, dobře pít, Gastronom vending & caffé, Gastro plus, Qualifood - Kvalita potravin, Potravinářský zpravodaj, Sommeliér,Řeznickouzenářské noviny, Gastronomická revue, Gastro magazín, Inzertní časopis Program Ostrava , Program Frýdek-Místek a Program Opava - listopadové vydání
Periodika:PR články v Právu, články v Moravskoslezském Deníku, Ostravské radnice, Centrum,Inzerce na titulní straně Deníku - tzv. špalta
Rádia: Vysílání spotů v rádiích
· F1
· Kiss Morava
· Hellax
· Impuls
Všem vám zúčastněným firmám ještě jednou děkujeme za účast, všem partnerům za podporu této akce a návštěvníkům za přízeň. Věříme, že jste byli na výstavišti spokojeni a těšíme se na setkání s Vámi v roce 2005.
V těchto dnech připravujeme materiály na Gastro Festival Ostrava 2005, máte-li zájem, můžete se stát partnery festivalu, zajistit si umístění loga vaší společnosti na všech tištěných materiálech k výstavě. Pokud vás tato forma spolupráce zajímá, kontaktujte nás!
Soutěže učňů - obor gastro - výsledky:
Letošního ročníku se zúčastnilo 26 škol, 4 školy byly ze zahraničí a to z Polska, Slovenska a Maďarska.
Soutěž družstev O putovní pohár primátora Statutárního města Ostravy
1. místo Integrovaná střední škola Frenštát pod Radhoštěm
2. místo COP Hotel Praha Nový jičín
3. místo SOU společného stravování Ostrava -Hrabůvka
Gastrofestival Ostrava - obor číšník - příprava tabule
1. místo Petr Kičura, ISŠ COP Hotel Praha Nový jičín
2. místo Marian Worek, ISŠ OP Český Těšín
3. místo Michal Pavlok, ISŠ Frenštát pod Radhoštěm
Gastrofestival Ostrava - obor kuchař
1. místo Jakub Trčka, ISŠ Frenštát pod Radhoštěm
2. místo Tomáš Mohyla, ISŠ COP Hotel Praha Nový jičín
3. místo Tomás Peter, DOBOS Budapest, Maďarsko
Gastrofestival Ostrava - obor dranžér
1. místo Lukáš Vaca, SOU Frýdek-Místek
2. místo Jakub Nytra, SOU Frýdek-Místek
3. místo Jaroslav Bára, SOU společného stravování Ostrava - Hrabůvka
Gastrofestival Ostrava - obor cukrář
1. místo Soňa Ivanová, SOU Frýdek-Místek
2. místo Lucie Juřicová, ISŠ COP Hotel Praha Nový Jičín
3. místo Markéta Karafiátová, SOU,OU a PrŠ Klímkovice
Gastrofestival Ostrava - Junior Cup
1. místo Ivo Cach, OHŠ Brno
2. místo Zuzana Sopuchová, ISŠ COP Hotel Praha Nový jičín
3. místo David Štangle, SOU spol. stravování Ostrava - Hrabůvka
Slavnostní vyhodnocení soutěží učňů proběhlo 5. listopadu od 16. hodin a Putovní pohár primátora města Ostrava byl vítěznému družstvu předán 6. listopadu v 15.00 hod. primátorem Alešem Zedníkem.
V těchto dnech připravujeme materiály na Gastro Festival Ostrava 2005, máte-li zájem, můžete se stát partnery festivalu, zajistit si umístění loga vaší společnosti na všech tištěných materiálech k výstavě. Pokud vás tato forma spolupráce zajímá, kontaktujte nás!
Soutěže učňů - obor gastro - výsledky:
Letošního ročníku se zúčastnilo 26 škol, 4 školy byly ze zahraničí a to z Polska, Slovenska a Maďarska.
Soutěž družstev O putovní pohár primátora Statutárního města Ostravy
1. místo Integrovaná střední škola Frenštát pod Radhoštěm
2. místo COP Hotel Praha Nový jičín
3. místo SOU společného stravování Ostrava -Hrabůvka
Gastrofestival Ostrava - obor číšník - příprava tabule
1. místo Petr Kičura, ISŠ COP Hotel Praha Nový jičín
2. místo Marian Worek, ISŠ OP Český Těšín
3. místo Michal Pavlok, ISŠ Frenštát pod Radhoštěm
Gastrofestival Ostrava - obor kuchař
1. místo Jakub Trčka, ISŠ Frenštát pod Radhoštěm
2. místo Tomáš Mohyla, ISŠ COP Hotel Praha Nový jičín
3. místo Tomás Peter, DOBOS Budapest, Maďarsko
Gastrofestival Ostrava - obor dranžér
1. místo Lukáš Vaca, SOU Frýdek-Místek
2. místo Jakub Nytra, SOU Frýdek-Místek
3. místo Jaroslav Bára, SOU společného stravování Ostrava - Hrabůvka
Gastrofestival Ostrava - obor cukrář
1. místo Soňa Ivanová, SOU Frýdek-Místek
2. místo Lucie Juřicová, ISŠ COP Hotel Praha Nový Jičín
3. místo Markéta Karafiátová, SOU,OU a PrŠ Klímkovice
Gastrofestival Ostrava - Junior Cup
1. místo Ivo Cach, OHŠ Brno
2. místo Zuzana Sopuchová, ISŠ COP Hotel Praha Nový jičín
3. místo David Štangle, SOU spol. stravování Ostrava - Hrabůvka
Slavnostní vyhodnocení soutěží učňů proběhlo 5. listopadu od 16. hodin a Putovní pohár primátora města Ostrava byl vítěznému družstvu předán 6. listopadu v 15.00 hod. primátorem Alešem Zedníkem.